Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

парус

Ресторан на выходе из пандемии

В одном из недавних постов отмечала, что панели из плексигласа пользуются нынче популярностью у владельцев ресторанов, кафе, баров так же, как у смотрящих за пляжами. Как-то нужно отделять людей. Решила заглянуть в близкое будущее...
Collapse )
promo parus28 may 25, 2016 08:08 26
Buy for 10 tokens
Всё течёт, всё развивается. Только недавно я упоминала в блоге, что ищу домен, потом писала о том, что и как движется. Было некогда с наполнением. Не знала точно: писать статьи или нет. У меня на этот счёт несколько мнений. Ну вот, наконец-то стартовали. До этого я не делала презентацию в виде…
парус

Что бы съесть? Вечная тема...

Решила снова написать несколько обзорных постов, кратко объединяющих то, что я записывала в автономках. Пишу я там нечасто. Однако с октября, когда я в последний раз сделала в моем журнале обзорные посты по трем темам: еда, недвижимость, право, прошло время. Вот почему снова сделаю сборную солянку. Вдруг кому-то интересно. У многих стало больше свободного времени в период самоизоляции. Как и у меня. Я решила немного оживить мой блог в Живом Журнале.

ужина на основе яиц и свеклы
Collapse )
парус

Где поесть в Италии

Как-то я получила в личку письмо, в котором автор сообщала, что хочет отдохнуть в Марчане на острове Эльба, спрашивала, можно ли там поесть в несезон. Хороший вопрос, потому что на острове жизнь замирает после окончания туристиического сезона. Многие бары и рестораны закрываются. Я ей ответила. Внутри себя решила давать по возможности места, где можно вкусно поесть, где ценник привлекательный. Это скорее в Тоскане. На Эльбе ценник рассчитан на туристов, тратящих в отпуске даньги.



Посты на тему еда:

Рабочие дни - как пообедать - это заведение я упоминала в фейсбуке. Вкусно, бюджетно, даже поездом можно добраться. На авто лучше. Место - Тоскана, в районе Поппи. Пароли и явки в статье.
Густой суп из шампиньонов - из новых рецептов. Густой грибной суп.
Паста алла нонна - мама никогда не была в Италии. Однако отлично готовила соус по описанию внучки. Рецепт моей мамы.
Буррата в обрамлении свежих овощей - буррата п- очти моцарелла, групнее, жирнее. С овощами хороша.
Старая остерия в Тавернелле возле Ангъяри - La Pergola. Нашли случайно, когда ехали в Ангьяри. Были не раз. Отличная кухня.
Как готовят оссобуко в Тоскане - это заведение - шедевр по ценнику. Находится недалеко от Ареццо по дороге на Сансеполькро.
Что за вкус у тосканской тарелки - много раз я рекомендовала читателям в ЖЖ пробовать закуску в Тоскане. Антипасто в Тоскане очень разнообразно. Одно из них в статье. Тосканскую тарелку предлагают и в Москве в итальянском ресторане в районе Краснопресненской. Не пробовала, видела, как несли кростини под заказ.
Как пообедать у моря - ресторан на пляже Марджидоре. Повар и хозяева новые. Прежние блюда остались в памяти. Новые тоже попробовали.
Равиоли со шпинатом и риккотой - тосканская традиция. Вкусно. Рекомендую.
Где пообедать или поужинать на острове Эльба - побывали ресторане Скалетта в Марчана Марина. Рыбный ужин. Отличное место. Очередь в туристический сезон может быть.
Летний ужин у тёплого моря на Эльбе - новый для нас ресторан в Марчана Марина. Пароли и явки внутри.
Где поесть по-итальянски в Киеве - итальянская кухня широко известна в мире. Это о киевских местах, где готовят по-итальянски.
парус

Быстрая доставка еды, пиццы в крупном городе

Каждый раз, когда приезжаю в столицу, удивляюсь, какими быстрыми темпами растут интернет-заказы, покупки онлайн, доставка товаров. Отметила, что резко увеличилось количество жёлтых и зелёных доставщиков еды в специальных ранцах. Кто-то спешит по адресу на общественном транспорте, кто-то использует велосипед. Вчера увидела пару ушлых курьеров, спещащих к клиентам на трёхколёсных повозках, напоминающих те, что снуют в восточных странах. И правила соблюдены - водители в касках. Да, важна быстрая доставка того, что заказал клиент, особенно если касается еды, вряд ли кто-то высоко оценит холодную пиццу.



Collapse )
парус

Жизнь человека: сила простых вещей

Я не в первый раз упоминаю простые вещи в журнале. И с точки зрения житейской, и с психологической. Помню давно активно обсуждали, как с помощью обычного душа в доме можно снимать усталость и негатив, накопленные за день. Да, вода - живительная штука. Можно интуитивно искать для себя шаги по выходу из депрессии (не путать со слабостью и усталостью). Конечно, если человек действительно в ней, но не в клинической, а в лёгкой форме, когда есть понимание, что это не просто слабость, усталость, что состояние иное, чем просто упадок настроения. И тогда на помощь приходят прогулки, занятия для души.

равиоли аль рагу
Collapse )



ПодруЖЖиться и узнавать новости первыми

парус

Разрушение своими руками

Мне нравится смотреть документальные зарисовки о том, как люди держат своё хозяйство. Типа фермеры. У них куры, овцы, козы. Но держат не ради продажи шерсти, яиц, мяса, хотя продажи могут быть. Скорее для того, чтобы приготовить еду по старым рецептам, старыми методами, часто с помощью ручного труда, доморощенных (дедовских) приспособлений. И понятно, что сыры, соусы, конфитюры, окорока, сало, колбасы, ветчина стоят денег, но и обладают уникальностью, неповторимым вкусом, экологичностью, полезными веществами, не содержат консервантов.

IMG_1639
Collapse )

ПодруЖЖиться и узнавать новости первыми

парус

А если немного изменить

У меня сейчас много всего домохозяйственного. Решила поэкспериментировать с готовкой. Есть любимые незатейливые рецепты с итальянским акцентом. Однако, подумав, послушав или прочитав новые рекомендыции по ним, решила поэкспериментировать. И что? Результат меня порадовал. Получилось старое блюдо на новый лад. А рецепты иногда "тащу" из ресторанов. Конечно, приходится выспрашивать подробности, хоть их и невсегда дают охотно.


Collapse )

ПодруЖЖиться и узнавать новости первыми

парус

Любителям вегетарианского

Некоторое время назад решила "изощриться" приготовить вегетарианское. Дело в том, что в шкафчике скопилась чечевица: один пакетик в полкило подарили, другой был куплен как сувенир в Норче, третий купила да позабыла про него. Из чечевицы хороши зимние супы, густые. Однако искала вегетарианский рецепт. Нашла на известном сайте giallozafferano.
Collapse )

ПодруЖЖиться и узнавать новости первыми

Галина, онлайн-психолог

Где вкусно поесть в Италии

Впереди лето. И у многих путешественников будут поездки в том числе и в Италию. И, конечно, встанет вопрос о еде. Где поесть вкусно в Италии, как избежать туристических мест, где толпа, где поток и проходимость, где невкусно и дорого. Я не буду называть места, бары, кафе, рестораны. Предложу интересующимся обратить внимание на одно слово, которое задаст направление голодному путешественнику.

IMG_8578
Collapse )
ПодруЖЖиться и узнавать новости первыми
Галина, онлайн-психолог

Волны благодарности за быстрый рецепт

Я не знаю, кто эти люди, придумывающие быстрые в приготовлении рецепты. Мысленно посылаю им волны благодарности за новый быстрый рецепт, который занял достойное место в моей кулинарной копилке. Всего 15 минут. Если очень, очень медленно, то с натяжкой 20. Продукты все доступны, например, в Москве, готовить весело, легко и просто. А вкусно как! :)

IMG_8277
Collapse )
ПодруЖЖиться и узнавать новости первыми