Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Галина, онлайн-психолог

А на десерт тирамису

Да, на десерт тирамису. Завтра католическое Рождество. Сегодня день накануне Рождества, а, значит, никакого мяса, обычная еда, по традиции рыбный ужин в кругу семьи. В этом году не получатся большие семейные встречи. Встречаются только близкие.

Вот набор продуктов:

понадобится для тирамису
Collapse )
promo parus28 may 25, 2016 08:08 26
Buy for 10 tokens
Всё течёт, всё развивается. Только недавно я упоминала в блоге, что ищу домен, потом писала о том, что и как движется. Было некогда с наполнением. Не знала точно: писать статьи или нет. У меня на этот счёт несколько мнений. Ну вот, наконец-то стартовали. До этого я не делала презентацию в виде…
Галина, онлайн-психолог

Забытый рецепт выпечки из СССР

Не так давно упоминала в журнале, что собирала вещи в коробки и мешки. Переезд - отличная штука, чтобы пропустить через руки разные вещи, подумать, нужны ли они, выбросить что-то. А ещё переезд - процесс, когда находятся забытые вещи. Так, я нашла "древний" блокнот с рецептами, которые использовала в домашнем хозяйстве во времена жизни в СССР.

старый блокнот

Collapse )
Галина, онлайн-психолог

Что человеку надо

Иногда так мало, чтобы почувствовать счастье. Выйти в магазин за хлебом. Соблазниться на пирожные с повидлом. Купить их. Перекинуться словом на кассе. Уложить без спешки покупки в лёгкий рюкзак. Проехать на машине, по дороге отмечая перемены: а тут дом достраивают, а здесь благоустраивают дорожки, парикмахерша работает, ибо выставила за дверь свою треногу с услугами. Так и хочется вертеть головой по сторонам, впитывая новизну, замечая разные детали.
полевые цветы
Collapse )
парус

Ресторан на выходе из пандемии

В одном из недавних постов отмечала, что панели из плексигласа пользуются нынче популярностью у владельцев ресторанов, кафе, баров так же, как у смотрящих за пляжами. Как-то нужно отделять людей. Решила заглянуть в близкое будущее...
Collapse )
парус

Что бы съесть? Вечная тема...

Решила снова написать несколько обзорных постов, кратко объединяющих то, что я записывала в автономках. Пишу я там нечасто. Однако с октября, когда я в последний раз сделала в моем журнале обзорные посты по трем темам: еда, недвижимость, право, прошло время. Вот почему снова сделаю сборную солянку. Вдруг кому-то интересно. У многих стало больше свободного времени в период самоизоляции. Как и у меня. Я решила немного оживить мой блог в Живом Журнале.

ужина на основе яиц и свеклы
Collapse )
парус

Где поесть в Италии

Как-то я получила в личку письмо, в котором автор сообщала, что хочет отдохнуть в Марчане на острове Эльба, спрашивала, можно ли там поесть в несезон. Хороший вопрос, потому что на острове жизнь замирает после окончания туристиического сезона. Многие бары и рестораны закрываются. Я ей ответила. Внутри себя решила давать по возможности места, где можно вкусно поесть, где ценник привлекательный. Это скорее в Тоскане. На Эльбе ценник рассчитан на туристов, тратящих в отпуске даньги.



Посты на тему еда:

Рабочие дни - как пообедать - это заведение я упоминала в фейсбуке. Вкусно, бюджетно, даже поездом можно добраться. На авто лучше. Место - Тоскана, в районе Поппи. Пароли и явки в статье.
Густой суп из шампиньонов - из новых рецептов. Густой грибной суп.
Паста алла нонна - мама никогда не была в Италии. Однако отлично готовила соус по описанию внучки. Рецепт моей мамы.
Буррата в обрамлении свежих овощей - буррата п- очти моцарелла, групнее, жирнее. С овощами хороша.
Старая остерия в Тавернелле возле Ангъяри - La Pergola. Нашли случайно, когда ехали в Ангьяри. Были не раз. Отличная кухня.
Как готовят оссобуко в Тоскане - это заведение - шедевр по ценнику. Находится недалеко от Ареццо по дороге на Сансеполькро.
Что за вкус у тосканской тарелки - много раз я рекомендовала читателям в ЖЖ пробовать закуску в Тоскане. Антипасто в Тоскане очень разнообразно. Одно из них в статье. Тосканскую тарелку предлагают и в Москве в итальянском ресторане в районе Краснопресненской. Не пробовала, видела, как несли кростини под заказ.
Как пообедать у моря - ресторан на пляже Марджидоре. Повар и хозяева новые. Прежние блюда остались в памяти. Новые тоже попробовали.
Равиоли со шпинатом и риккотой - тосканская традиция. Вкусно. Рекомендую.
Где пообедать или поужинать на острове Эльба - побывали ресторане Скалетта в Марчана Марина. Рыбный ужин. Отличное место. Очередь в туристический сезон может быть.
Летний ужин у тёплого моря на Эльбе - новый для нас ресторан в Марчана Марина. Пароли и явки внутри.
Где поесть по-итальянски в Киеве - итальянская кухня широко известна в мире. Это о киевских местах, где готовят по-итальянски.
парус

Быстрая доставка еды, пиццы в крупном городе

Каждый раз, когда приезжаю в столицу, удивляюсь, какими быстрыми темпами растут интернет-заказы, покупки онлайн, доставка товаров. Отметила, что резко увеличилось количество жёлтых и зелёных доставщиков еды в специальных ранцах. Кто-то спешит по адресу на общественном транспорте, кто-то использует велосипед. Вчера увидела пару ушлых курьеров, спещащих к клиентам на трёхколёсных повозках, напоминающих те, что снуют в восточных странах. И правила соблюдены - водители в касках. Да, важна быстрая доставка того, что заказал клиент, особенно если касается еды, вряд ли кто-то высоко оценит холодную пиццу.



Collapse )
парус

Жизнь человека: сила простых вещей

Я не в первый раз упоминаю простые вещи в журнале. И с точки зрения житейской, и с психологической. Помню давно активно обсуждали, как с помощью обычного душа в доме можно снимать усталость и негатив, накопленные за день. Да, вода - живительная штука. Можно интуитивно искать для себя шаги по выходу из депрессии (не путать со слабостью и усталостью). Конечно, если человек действительно в ней, но не в клинической, а в лёгкой форме, когда есть понимание, что это не просто слабость, усталость, что состояние иное, чем просто упадок настроения. И тогда на помощь приходят прогулки, занятия для души.

равиоли аль рагу
Collapse )



ПодруЖЖиться и узнавать новости первыми

парус

Разрушение своими руками

Мне нравится смотреть документальные зарисовки о том, как люди держат своё хозяйство. Типа фермеры. У них куры, овцы, козы. Но держат не ради продажи шерсти, яиц, мяса, хотя продажи могут быть. Скорее для того, чтобы приготовить еду по старым рецептам, старыми методами, часто с помощью ручного труда, доморощенных (дедовских) приспособлений. И понятно, что сыры, соусы, конфитюры, окорока, сало, колбасы, ветчина стоят денег, но и обладают уникальностью, неповторимым вкусом, экологичностью, полезными веществами, не содержат консервантов.

IMG_1639
Collapse )

ПодруЖЖиться и узнавать новости первыми

парус

Отпуск у моря и без моря

Разве так бывает? Бывает... У нас как раз такой случай. После завершения череды дел собрались за пару часов, всё подготовили, чтобы двинуться к манящей синеве пораньше, по прохладе. Даже встали в пять утра. Проверили последние мелочи и в путь. Всё было хорошо. Паром, который добирается до острова Эльба за 40 минут, хорошая цена за билет. И кондиционер.

IMG_4160
Collapse )

ПодруЖЖиться и узнавать новости первыми