Галина (parus28) wrote,
Галина
parus28

Category:

Итальянская паста со спаржей

Давно я не размещала статьи с рецептами итальянской кухни. Пришёл сезон, когда можно готовить блюда, используя дикую спаржу. Её вкус особенный, если сравнивать с той спаржей, которая круглый год продаётся в супермаркетах, да и выглядят они по-другому. Культивируемая спаржа "пожирнее", а дикая спаржа вкуснее.



"Что мне нравится в итальянской кухне, так это то, что достаточно, например, добавить в пасту новый ингредиент, как она приобретает новый неповторимый вкус. Кроме того, итальянская паста готовится очень быстро. Что нужно для того, чтобы приготовить итальянскую пасту со спаржей? Во-первых, спаржа. Сейчас в Италии идёт сезон, когда можно собирать дикую спаржу, которая отличается особым вкусом. Именно дикую спаржу вы видите на фотографии. Во-вторых спагетти. К спарже хорошо подходят именно спагетти.

Я готовила итальянскую пасту со спаржей на две персоны. Вам пондобится 250 г спагетти и 150 – 200 г спаржи. Это легчайшее для приготовления блюдо. Готовится в течение 15 минут. Промойте спаржу, переберите, срежьте жёсткие кусочки, которые расположены ближе к корню растения, нарежьте на кусочки длиной в 3 – 4 см. проварите в небольшом количестве воды минут 7. Одновременно вы можете варить спагетти. Когда продукты сварятся, слейте воду, соедините спагетти и спаржу, полейте свежим оливковым маслом. Тщательно перемешайте. Сразу подавайте на стол. Ваша итальянская паста со спаржей готова.

Приятного аппетита!"
Итальянская паста со спаржей


Tags: итальянская кухня, рецепты из Италии
Subscribe
promo parus28 may 25, 2016 08:08 26
Buy for 10 tokens
Всё течёт, всё развивается. Только недавно я упоминала в блоге, что ищу домен, потом писала о том, что и как движется. Было некогда с наполнением. Не знала точно: писать статьи или нет. У меня на этот счёт несколько мнений. Ну вот, наконец-то стартовали. До этого я не делала презентацию в виде…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments