Вот такое антипасто можно подать дома. Здесь вы видите кусочки хлеба с печёночным паштетом и кусочки салями. В Тоскане, где я живу, очень популярно антипасто такого типа, когда на кусочки хлеба наносятся разные соусы: с грибами, помидорами.
Главное отличие: обязательнно используется тосканский хлеб, хлеб без соли, он обладает удивительным вкусом. Хорошо перед началом еды поджарить эти уже нарезанные кусочки хлеба на огне, на горячие нанести соус, приготовленный заранее. Если будете в Италии, в частности в Тоскане, закажите подобное антипасто в ресторане. Очень просто и вкусно!
Journal information