Галина (parus28) wrote,
Галина
parus28
Category:

Чебуреки по-итальянски

Спасибо моей подруге и её мужу Франко за чебуреки по-итальянски! На днях не просто опробовала, но имела возможность следить за процессом. Называются panzerotti, читается панцеротти. Франко родом из Апулии, чебуреки по-итальянски - тамошнее блюдо. Для тех, кто не знает ничего об Апулии, намекну: Бари, Адриатика и мощи Святого Николая. Да, в Апулию приезжает много православных паломников.
IMG_5340


Тут виден простой и оригинальный способ закрыть чебурек: в начале края слепить рукой, а потом украсить остриями вилочки, для красоты.

IMG_5334

А здесь жарка с предвкушениям поедания лёгкого итальянского чебурека:

IMG_5338

В тесте ничего особого нет: просто мука и минеральная вода. Но при желании в тесто можно добавить яйцо. Тесто должно быть крутым, но без перебора, важно, чтобы оно легко раскатывалось. Всё дело в начинке итальянского чебурека, она особенная. Но о ней подробно читайте чебуреки по-итальянски- panzerotti. Напоминаю вариант крымских чебуреков. Помните рассказывала о них?

ПО ТЕМЕ:

Шампиньоны по-итальянски: вкус специфический

Как готовить итальянскую пасту карбонара в московских условиях

Ленивым хозяйкам

Мачедония

Картошка по-итальянски

Крема Каталана

Риболлита из Тосканы

Короткая паста с цветной капустой в жёлтом

Ризотто с артишоками

Пошаговый рецепт минестроне

ПодруЖЖиться и узнавать новости первыми
Tags: еда, еда гурманам, итальянская кухня, итальянские рецепты, рецепты из Италии, фотография
Subscribe

  • Знаете ли вы про итальянский город дневников

    Сейчас не получается путешествовать, как ранее, поскольку Италия разделена на цветные зоны. И покидать свой регион могут лишь те, кто находится в…

  • Жизнь в переменах

    В чате дома сосед пожаловался на шум в квартире, предположив, что его источник в вентиляции. Опубликовал короткое видео, с шумом. Шум еле слышен. На…

  • Ослик с характером

    Ослик стоял прямо напротив поворота влево. Остановили машину. Пошла с ним знакомиться. Солнце било в глаза. Поняла, что сожгу фотографию. Решила…

promo parus28 may 25, 2016 08:08 26
Buy for 10 tokens
Психолог: кратко о том, как выйти из депрессии
Всё течёт, всё развивается. Только недавно я упоминала в блоге, что ищу домен, потом писала о том, что и как движется. Было некогда с наполнением. Не знала точно: писать статьи или нет. У меня на этот счёт несколько мнений. Ну вот, наконец-то стартовали. До этого я не делала презентацию в виде…
  • Post a new comment

    Error

    switch
    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
    Help
  • 13 comments

  • Знаете ли вы про итальянский город дневников

    Сейчас не получается путешествовать, как ранее, поскольку Италия разделена на цветные зоны. И покидать свой регион могут лишь те, кто находится в…

  • Жизнь в переменах

    В чате дома сосед пожаловался на шум в квартире, предположив, что его источник в вентиляции. Опубликовал короткое видео, с шумом. Шум еле слышен. На…

  • Ослик с характером

    Ослик стоял прямо напротив поворота влево. Остановили машину. Пошла с ним знакомиться. Солнце било в глаза. Поняла, что сожгу фотографию. Решила…