Веду речь о винегрете. Я давно отступила от классического рецепта. Методом проб и ошибок создала то, что нравится. Получается такое оригинальное смешение продуктов, что я даже соль не добавляю: она не нужна.
Понадобятся вот эти овощи. А ещё такой набор:
Ставлю на плиту кастрюли с овощами. Свёклу, естественно, варю отдально.
Пока овощи варятся, занимаюсь нарезкой. Но вначале кладу в салатницу горсть консервированного горошка.
Квашеную капусту режу, мне не нравятся длинные "лохмотья".
Нарезаю солёные огурчики.
Потом зелёный лук:
Вот что получается в салатнице:
Потом режу морковь и картошку:
Когда остынет, добавляю в салатницу и в этот момент лью оливковое масло. И только после этого кладу нарезанную свёклу:
Перемешиваю:
Всё!!! Можно есть! Кстати, не только в кризис... :)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
А что вы кладёте в винегрет? Какой у вас состав продуктов? Есть свои "изюминки"?
Journal information