Галина (parus28) wrote,
Галина
parus28

Что есть в кризис?

Что-то я совсем позабыла про это простейшее блюдо. Вспомнила сегодня, когда открыла холодильник и поняла, что у меня есть всё для его приготовления. Потом, когда я приступила к "готовке", поняла, что не могу приготовить его в Италии: там нет квашеной капусты и бочковых солёных огурчиков. А ещё меня посетила мысль, что его чрезвычайно легко готовить в кризис, есть, конечно: все продукты российские. Хотя нет, лукавлю: влила испанское оливковое масло, всыпала горсть венгерского консервированного горошка. Это моё "извращение". Класссический рецепт горошка не требует, соглашается на подсолнечное масло.


Веду речь о винегрете. Я давно отступила от классического рецепта. Методом проб и ошибок создала то, что нравится. Получается такое оригинальное смешение продуктов, что я даже соль не добавляю: она не нужна.

IMG_5112

Понадобятся вот эти овощи. А ещё такой набор:

IMG_5115

Ставлю на плиту кастрюли с овощами. Свёклу, естественно, варю отдально.

IMG_5116

Пока овощи варятся, занимаюсь нарезкой. Но вначале кладу в салатницу горсть консервированного горошка.

IMG_5117

Квашеную капусту режу, мне не нравятся длинные "лохмотья".

IMG_5119

Нарезаю солёные огурчики.

Потом зелёный лук:

IMG_5120

Вот что получается в салатнице:

IMG_5121

Потом режу морковь и картошку:

IMG_5122

Когда остынет, добавляю в салатницу и в этот момент лью оливковое масло. И только после этого кладу нарезанную свёклу:

IMG_5124

Перемешиваю:

IMG_5125

Всё!!! Можно есть! Кстати, не только в кризис... :)

IMG_5128

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

А что вы кладёте в винегрет? Какой у вас состав продуктов? Есть свои "изюминки"?
Tags: Москва, еда, житейское, фотография
Subscribe
promo parus28 may 25, 2016 08:08 26
Buy for 10 tokens
Всё течёт, всё развивается. Только недавно я упоминала в блоге, что ищу домен, потом писала о том, что и как движется. Было некогда с наполнением. Не знала точно: писать статьи или нет. У меня на этот счёт несколько мнений. Ну вот, наконец-то стартовали. До этого я не делала презентацию в виде…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 18 comments