Галина (parus28) wrote,
Галина
parus28

Category:

Картошка-по-итальянски

Иногда в комментариях под "съестными" постами меня упрекают, что я публикую мало рецептов. Знаю, знаю, но еда, приготовление еды - лишь часть моих интересов, поэтому даю новенькое иногда. Несколько дней назад в автономке опубликовала рецепт с картошкой от Терезы. Странно, но картошка не так уж часто входит в итальянские блюда. Да, можно встретить жареную на гарнир или запечёную, пюре, кладут немного в первые блюда, готовят овощной бульон. Но мои наблюдения показывают, что картошка не так популярна в Италии, как в России.

Картофельное блюдо, которое я описала по шагам, естественно, с фотографиями, называется spezzatino, если перевести, то получается рагу. Готовится очень легко, но не быстро, как нравится мне. В качестве мяса лучше идёт телятина или говядина, а картошки нужно мало, хотя я положила по-русски. Если кому-то интересно, можете заглянуть в автономку, в верхний пост.

Ну а тем, кто неустанно ищет интересные рецепты, рекомендую заглянуть к моей подруге Татьяне Каревой, ведущей несколько лет настоящий кулинарный блог с фото, подробными описаниями приготовленных ею блюд - рецепты с фото или вкусные рецепты. Кстати, у неё вы найдёте и мою фирменную пасту с капустой брокколи. Однажды Татьяна была у меня в гостях в Москве, одно из блюд, которое мы "слопали" как раз и была паста с брокколи. :)

А вот так выглядит картошка по-итальянски, рагу - spezzatino:


IMG_2285

Пошаговый рецепт спеццатино - http://www.domitalia.ru/recepty-iz-italii/ragu-ovoshhi-i-myaso.html

Tags: еда, еда гурманам, итальянская кухня, итальянские рецепты, рецепты из Италии
Subscribe
promo parus28 may 25, 2016 08:08 26
Buy for 10 tokens
Всё течёт, всё развивается. Только недавно я упоминала в блоге, что ищу домен, потом писала о том, что и как движется. Было некогда с наполнением. Не знала точно: писать статьи или нет. У меня на этот счёт несколько мнений. Ну вот, наконец-то стартовали. До этого я не делала презентацию в виде…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 50 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →